Negli anni '40 lunghi convogli delle Ferrovie del sud est partivano dalla Puglia carichi di una straordinaria qualità di ciliegie polpose e profumate, prodotte nell'area di Turi (un paese a metà strada tra le provincie di Bari e Taranto), che grazie alla sua particolarità era capace di viaggiare per alcuni giorni e di arrivare sui mercati italiani ed esteri come appena raccolta. Del passato la ciliegia di Turi ha conservato intatto il nome, la qualità e il suo ineguagliato calibro tra i 28 e 30 mm. Oggi Turi ha una superficie coltivata a ciliegio di oltre 3.700 ettari, con una produzione annuale di 100.000 quintali (pari ad 1/6 della produzione nazionale) ed è in attesa di ricevere il marchio DOP da parte del Ministero delle Politiche Agricole. Su questi dati si basa molta della ricchezza del nostro paese, sia economica che culturale. Da moltissimi anni il Comune ha deciso di ringraziare il prodotto principe dell’agricoltura locale dedicando una sagra in suo onore.

Oggi si inaugura la “Turi in…festa per la Ciliegia Ferrovia”, che possiamo anche chiamare sagra delle ciliegie. quest’anno gli appuntamenti saranno molti di più rispetto gli anni passati. 4 giorni ricchi di avvenimenti. Oggi, maggio alle ore 19,00 a Turi, il Ministro per i Rapporti con le Regioni On. Raffaele Fitto inaugurerà la “quattro giorni”. Saranno presenti il Prefetto di Bari Dott. Carlo Schiraldi, il Sindaco di Turi Dott. Vincenzo Gigantelli e numerose altre Autorità. Nel corso della serata, presentata da Antonio Stornaiolo, dopo il Saluto delle Autorità è prevista la visita agli stands della pregiata ciliegia “Ferrovia”, la degustazione dei prodotti tipici ed enogastronomici a cura de “IL GUSTO DEI LUOGHI”.
Chissà ... forse proprio le ciliegie di Turi hanno ispirato il cantautore per metà pugliese Vinicio Capossela nel descrivere l'accompagnatrice con vestito a ciliegie rosse nel suo ultimo libro "Non si muore tutte le mattine". Di rilevante importanza saranno gli eventi che porteranno lo speciale annullo filatelico curato da Poste Italiane per l’occasione e la presentazione del Premio Nazionale per lo Sport “Oronzo Pugliese”, prima edizione, con filmati e mostra del seminatore d’oro vinto dal famoso Mago di “Turi”. Il Premio, come già annunciato dal nostro giornale, verrà assegnato all’allenatore della Fiorentina, Cesare Prandelli, che sarà presente a Turi nel pomeriggio di Sabato 7 Giugno in occasione  dell’elezione di Miss Ciliegia “Ferrovia”. Tutti gli eventi fanno parte del programma del maggio metropolitano Terra di Bari Piano Strategico BA2015. Sullo sfondo, ci sarà la sfida a distanza tra due paesi limitrofi: Turi e Conversano, che stranamente si ritrovano a festeggiare negli stessi giorni la stessa festa cittadina. La competitività negli anni tra i due comuni sta evolvendosi, portando entrambi a volere l’esclusiva su prodotti che caratterizzano di fatto entrambe le tradizioni. Oggetto del contenzioso non scritto: la ciliegia “Ferrovia”, oro rosso per entrambi i comuni, ognuno dei quali la rivendica orgogliosamente. Per assaggiare proprio tutto, i visitatori potranno seguire una “via del gusto”, un percorso che va da Largo Marchesale a Largo Pozzi, passando per Piazza Orlandi e Via xx Settembre. Venti gazebo di legno ospiteranno la vendita delle ciliegie offerte dalle aziende di commercializzazione.Saranno tanti e gustosissimi i prodotti tipici che gli abitanti del centro storico, coinvolti nell'evento, presenteranno sui tavolini lungo le vie del borgo antico: dolcetti di mandorle, vino aleatico, marmellate, liquori a base di ciliegie, il vino “Ciliegino”, i taralli al pepe “del trainiere” e pane condito con l'olio extravergine d'oliva. Il tutto sarà rallegrato dalla presenza di artisti di strada, gruppi musicali itineranti, l’istituzionale banda di Turi  ed, ancora, esposizioni di auto e moto d'epoca, una mostra di carrozze, traini e finimenti, pezzi d'antiquariato e modernariato e, infine, una galleria di quadri.

IL GUSTO DEI LUOGHI, RASSEGNA DI PRODOTTI TIPICI E RICETTIVITÀ CULTURALE

Il progetto “Gusto dei luoghi” si è proposto sul territorio del Comune di Turi a meta gennaio 2008. Ha cercato di favorire la nascita di imprese sociali e di rafforzare quelle già esistenti, nel settore dell’offerta turistica. Il Progetto si è posto l’obiettivo di specializzare un’accoglienza che integri operatori tradizionali con nuove imprese sociali, destinata a quelle fasce del mercato che esprimono una crescente domanda collettiva di turismo a costi contenuti e che, al contempo, sono attratte dalla ricerca di una riscoperta della tipicità dei luoghi. Una tipicità che viene espressa non solo dalle caratteristiche del contesto della provincia di Bari, ma soprattutto dalla cultura materiale della gente che vive e che rende questi luoghi irripetibili. Il “Gusto dei luoghi” opera nell’ambito del Programma Iniziativa Comunitaria EQUAL. È intervenuto nel settore del turismo sociale con lo scopo di sostenere la nascita, la crescita e il rafforzamento di forme di imprenditoria sociale qualificata attraverso la cooperazione in rete tra gli operatori presenti sul territorio della provincia di Bari. Il partenariato sociale che ha promosso e sostiene l’iniziativa è composto dal Consorzio Tecfor Tecnologia e Formazione – Torino, la Federazione Regionale UNCI Puglia –Bari, il consorzio Solaris scrl – ROMA, le amministrazioni comunali di Alberobello, Locorotondo, Putignano, Terlizzi, Turi, la Banca di Credito Cooperativo di Bari e l’associazione “Parco letterario Massimo D’Azeglio Ettore Fieramosca”. Il progetto si è caratterizzato per i seguenti elementi: rendere accessibile la vacanza al più ampio numero di utenti; il rispetto dell’ambiente, della cultura e delle tradizioni del luogo; la valorizzazione delle strutture ricettive locali e il sostegno all’imprenditoria nei luoghi di accoglienza; una particolare attenzione verso i momenti educativi, solidaristici e di conoscenza che si possono realizzare nel corso della vacanza. I destinatari dell’intervento sono stati gli operatori e coloro che hanno inteso intraprendere un’attività nei settori della ristorazione tipica, dell’agricoltura, del Bed & Breakfast, delle sistemazioni alberghiere, dei prodotti agroalimentari tipici, dell’artigianato artistico, delle attività culturali. Alle imprese che già operano sul territorio è stata offerta la possibilità di: accedere ai servizi di assicurazione della qualità, in riferimento al network di filiera, utilizzare il logo del progetto, definire un depliant personalizzabile, essere presenti con le migliori immagini dell’azienda sulla vetrina del sito del progetto: www.equalgustodeiluoghi.com. A coloro che hanno richiesto assistenza per l’avvio di una nuova iniziativa imprenditoriale coerente con la logica del Progetto sono stati forniti serviti di formazione, assistenza nella definizione del Piano Imprenditoriale, orientamento ai finanziamenti. Gli operatori impegnati a qualsiasi titolo a fornire prestazione nell’ambito dell’accoglienza del turista, in linea con le iniziative delle amministrazioni comunali, hanno sperimentato, nell’ambito del Progetto, una comune metodologia di lavoro finalizzata ad accrescere l’attrattività del territorio, in funzione del turismo sociale.

LE PAROLE DEL SINDACO, DOTT VINCENZO GIGANTELLI

L’Amministrazione Comunale di Turi, da me rappresentata, ha negli indirizzi generali di governo, approvati dal Consiglio Comunale, la promozione del turismo sociale. Questo è un turismo diverso da quello noto come “mordi e fuggi”, che tende a favorire l’incontro tra persone e la migliore conoscenza delle ricchezze, e che da valore alla nostra terra e ai prodotti tipici locali. A nostro giudizio promuovere il turismo sociale significa creare occasioni di socialità e uno stile di vita più attento all’ambiente, creare occasioni di arricchimento culturare, di impulso e di valorizzazione delle risorse del territorio locale. sin dall’agosto 2007, inoltre, l’Amministrazione Comunale ha proposto l’istituzione del “Parco Culturale di Sant’Oronzo”, allo scopo di valorizzare il nostro territorio, partendo dai luoghi, la Grotta e il Cappellone, che la tradizione riconduce alle origini cristiane e all’opera di cristianizzazione svolta dal primo Vescovo di Lecce, nostro Protettore, “Sant’Oronzo”. In questo percorso culturale sono stati coinvolti dall’inizio del 2008, in occazione del gemellaggio tra i Comuni di Turi e Botrugno, tutti i comuni pugliesi, che a vario titolo venerano il Santo. Il progetto “Il Gusto dei luoghi” ha ricevuto il pieno sostegno di questa Amministrazione perché perfettamente in sintonia con la nostra filosofia di promozione del territorio, non facendo altro che rafforzare la nostra vocazione all’accoglienza e allo scambio culturare, con un occhio attento, allo sviluppo delle imprese locali.

LE DICHIARAZIONI DELL’ASSESSORE ALLA POLIZIA MUNICIPALE; AMBIENTE E PROTEZIONE CIVILE, DOTT.SSA TERESITA DE FLORIO

Il Comune di Turi ha aderito, in qualità di partner, all’Associazione Temporanea di Scopo “Il Gusto dei Luoghi”, incaricato della gestione di un progetto Equal II forse, codice IT-G2-PUG-016. Il progetto in questione è stato finalizzato alla creazione di un network pubblico/privato nel settore del turismo sociale, ha previsto una fase di diffusione delle finalità progettuali e di sensibilizzazione dei beneficiari finali individuali tra le piccole imprese, del territorio di Turi, ricadenti nel settore di Interesse. Al fine di sviluppare le attività delle imprese locali, la seconda fase del progetto, quella operativa, si è caratterizzata per la diffusione nonché l’istituzione di uno sportello “Il Gusto dei Luoghi”, gestito da due professioniste, selezionate dal Comune, in qualità di consulenti. Nel corso dei sei mesi di attività, lo sportello, coordinato dal Comando della Polizia Municipale, ha svolto attività di diffusione delle finalità progettuali, di definizione dei circuiti turistici comunale a prevalente caratterizzazione storica/culturale e di assistenza alla creazione d’impresa e all’erogazione di servizi alle imprese esistenti sul territorio comunale. Le imprese turesi, che hanno aderito al progetto, sono state dodici, di cui quattro le associazioni culturali. Questa iniziativa rientra nella più generale strategia di questa amministrazione di valorizzare al meglio il territorio e le imprese locali, nel rispetto più assoluto dell’ambiente, in linea con la filosofia di uno sviluppo sostenibile e durebole. Il mio personale ringraziamento giunga al Comandante della Polizia Municipale, dott. Michele Cassano, in qualità di referente tecnico del progetto e alle due consulenti dello sportello, la dott.ssa Lizia D’Aprile e la dott.ssa Anna Rita Valentini.