“Dove sono le autorizzazioni?”. Così concludeva, nelle dichiarazioni rilasciate al nostro giornale nella scorsa settimana il signor Di Lauro, forte della risposta a lui recapitata dal SIAN che dichiarava: “l’esercizio di somministrazione (di alimenti e bevande) è soggetto a Denuncia di Inizio Attività presso questo SIAN”.

Immediata è giunta la risposta dell’Assessore alle Politiche Scolastiche, M. Cazzetta che ha ripreso a sottolineare la totale sicurezza del servizio erogato in questi anni nella struttura scolastica turese.

Effettuata dalla ditta Ladisa di Bari, la mensa scolastica è sotto attenta cura e controllo della stessa che, puntualmente, ottiene le autorizzazioni all’esercizio. “La Ladisa ha sempre eseguito la DIA sanitaria e ogni anno, prima che inizi il servizio, è tenuta a richiederla, così come definito per contratto”. Parole impiegate per tranquillizzare gli utenti e soprattutto i genitori dei piccoli fruitori del servizio, associate alla dichiarazione che puntualmente “anche la ASL effettua i regolari controlli”. Pertanto, aggiunge Cazzetta “quello che il SIAN riporta nella lettera è quanto rigorosamente la ditta Ladisa esegue ogni anno prima di somministrare il servizio”.

Chiare e rassicuranti le parole che l’Assessore espone, attraverso il mezzo stampa, ai genitori che in quest’ultimo periodo hanno avanzato richieste e delucidazioni circa una tematica molto delicata quale l’alimentazione scolastica. Tranquillizza e rassicura soprattutto in prospettiva di un inizio, in via sperimentale, dello stesso servizio anche presso la Scuola Elementare. “Anche per il prossimo anno scolastico, è stata rimarcata la necessità di ottenere la DIA sanitaria per il servizio mensa che probabilmente verrà erogato presso la scuola Primaria”.